La Diabetes se ha conocido por milenios, las culturas antiguas hablaban de esta enfermedad que se caracterizaba por producir mucho apetito, aumentar de peso, tener demasiada sed y miccionar de manera abundante. Actualmente la ciencia ha avanzado bastante y se encuentra tratamientos muy efectivos para controlar esta enfermedad.
Lamentablemente aun no hay una cura, y si bien es cierto se esta experimentando con trasplante de células pancreáticas, aun dista mucho de ser un tratamiento generalizado.
Pocas enfermedades como la diabetes, encuentran una mejoría notable al corregir la dieta. Así como la disminución de la ingesta de sal mejora los niveles de presión en la hipertension arterial, en la Diabetes la corrección de algunos alimentos y la eliminación de otros producen una gran mejoría.
Una dieta para diabeticos debe ser equilibrada y capaz de suplir los requerimientos energéticos de cada persona. Por regla general el plato a consumir debe dividirse en tres partes, una tercera parte debe estar constituido por carne, de preferencia pescado o ave, y las dos terceras partes deben estar constituidos por carbohidratos como tubérculos o verduras. Estas comidas debes se en numero de tres al día, y entre comidas debe existir una merienda constituida por fruta y granos secos.
No debe faltar el agua, por lo menos dos litros al día.
Cambien es importante la actividad física, por lo menos treinta minutos al día, según las constitución física y la edad de cada persona.
El control medico cada seis meses complementan un buen manejo de toda persona con Diabetes.
